16 Oct 2017
Le CTCPA en partenariat avec l’INRA Paca (UMR SQPOV) vient de recevoir l’agrément pour le projet d’UMT « Qualiveg 2 » (Améliorer la qualité des fruits et légumes transformés par l’innovation), pour une durée de 5 ans à partir de janvier 2018. Ce dernier a été jugé très pertinent par le Conseil scientifique et technique de l’Actia.
Ce nouveau projet d’UMT élargit cette thématique de recherche vers l’amont agricole par une approche couplant le procédé et les matières premières. Les résultats attendus pour les industriels sont notamment de :
Cette UMT fait suite à l’UMT Qualiveg qui s’est déroulée de 2011 à 2016 (voir brève sur les résultats de recherche).