Notre NOUVEAU catalogue de formations 2022 est disponible ! Découvrez le chauffage ohmique en vidéo ! Une technologie douce et innovante pour préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles de vos proCap Protéines Challenge : un concours à destination des étudiants pour innover autour des protéines végétalesVos idées comptent pour nous ! Contribuez au programme des actions collectives du CTCPA !Maison Le Goff, une biscuiterie engagée et responsable que le CTCPA est fier d’accompagner !Le CTCPA accompagne SERVAIR dans la sécurisation de plats préparés par le chef François ADAMSKI destinés à partir en mission spatiale !Le CTCPA vous accompagne en stérilisation et pasteurisation !Le CTCPA accompagne LES TOQUES Concept dans la mise en place de leurs recettes de chefs en bocaux !Le CTCPA accompagne les start-up, TPE et créateurs dans la construction de leurs projets !Flunch Traiteur réintroduit le geste restaurateur en internalisant la cuisson des viandes de ses plateaux repas à l’aide du CTCPA ! (Région lilloise)
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Functional packaging

In addition to providing services of analyzing permeability, impermeability and mechanical comportment, the laboratory aims :
 

  • To assist the food industries and the food-packaging manufacturers on their packaging material specifications, in the light of food constraints or "packaging failures". With our range of services, from specific watch to expert adviser, we will be able to define together the best reply adapted to your needs.
  • To contribute, through the qualification of materials and processes, to the research of new material or joint material processes better adapted to the demands of food quality (oxidation, hydration).
  • To review the originally developed procedures for a rapid evaluation of the shelf-life (accelerated ageing under oxygen pressure and humid ageing).
  • To improve the tools of on-site characterization in packaging / product pairs.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT