Le CTCPA vous adresse ses meilleurs vœux pour 2021 !Formation officielle de l'EHEDG à Nantes les 27, 28, 29 octobre 2020Prix de la Conception Hygiénique au CFIA 2020Le site internet du projet européen FOX - Food processing in a Box - est en ligneÇa bouge du côté de la durée de vie des aliments ! Les Délices de l’Ogresse : des sauces et tartinades mises au point avec l’aide du CTCPAClean label: how to formulate its products to meet consumer expectations?Ressortissants et clients du CTCPA : durant la crise sanitaire le CTCPA reste à votre serviceFormation à la fabrication de la pâte à pizza pour Nutrition & Santé

Formation Food defense

FOOD DEFENSE : maîtrisez la vulnérabilité de votre entreprise

  • Comprendre le concept et les enjeux de la Food Défense (nouvelles exigences des versions 6 de l'IFS et du BRC)
  • Acquérir une méthode d'évaluation de la vulnérabilité et des risques associés
  • Appréhender les bonnes pratiques de sûreté et les mesures de maîtrise spécifique en entreprise
  • Manager son plan interne de gestion de la sûreté de la chaîne alimentaire

Mise à disposition d'un outil d'aide à la mise en place d'un plan interne de gestion de la sûreté

 
Public : directeur et responsable qualité et sécurité des aliments,...

 

Inter-Entreprise formation

Duration : 1 jour
Place :
   Amiens : 21/09/2021
   Auch : 08/06/2021
   Paris : 11/03/2021
   Avignon : 13/04/2021

Cost : 650€ HT - Educational fees included

Intra-Entreprises formation

This formation is accessible in mode Intra-Entreprise. Please contact the closest center from your home to define with them your needs.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT