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Thursday 19 November 2015

Blé dur et Pâtes : l’innovation au service de la tradition

Le CTCPA participera à la journée Blé dur et Pâtes : l’innovation au service de la tradition organisée à Montpellier le 19 novembre prochain dans le cadre du projet Trafoon. Dr Magali Wagner interviendra sur la conservation des pâtes fraîches et les bonnes pratiques de pasteurisation.

 Téléchargez le pré programme

 Plus d'informations sur : https://colloque.inra.fr/seminaire-ble-dur-trafoon

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